Tag: Segurança Alimentar
Cada brasileiro consome 5 litros de agrotóxicos presentes na comida todos os anos
Muita gente não presta atenção naquele veneno invisível em seu prato de comida, mas os agrotóxicos estão mais presentes na nossa alimentação do que parecem.
Uma publicação do Instituto Nacional do Câncer (INCA) relembra que,...
Vegetarianos têm maior propensão a entrar em depressão
De acordo com uma nova pesquisa, os homens vegetarianos correm maior risco de entrar em depressão do que os que comem carne. O estudo foi feito em mais de 9.600 homens pelos Institutos Nacionais...
Afinal, o colesterol “bom” não é nada bom
Foi aceito por muitos anos que, quanto mais colesterol “bom” a pessoas tiverem no sangue, melhor. Mas o colesterol bom, também conhecido como HDL, pode não ser tão bom quanto pensamos.
Os resultados de um...
Tecnologia para evitar conservantes químicos nos alimentos é criada em Portugal
Uma tecnologia para conservar os alimentos sem recurso a tratamento térmico nem substâncias químicas foi desenvolvida por pesquisadores do Porto (Portugal) com o intuito de gerar produtos mais seguros, mantendo o frescor e o...
Cientistas chilenos criam “batatas fritas saudáveis” feitas com arroz
Uma equipe de cientistas chilenos criou batatas fritas saudáveis que absorvem até três vezes menos óleo durante a fritura, em uma tentativa de combater as altas taxas de obesidade.
Os responsáveis pelo novo produto são...
Cientistas criam comida a partir de eletricidade – que pode acabar com a fome no mundo
Cientistas finlandeses criaram uma porção de proteína unicelular nutritiva suficiente para servir como uma refeição através de um sistema alimentado por energia renovável. Todo o processo requer apenas eletricidade, água, dióxido de carbono e...
Pular o café da manhã aumenta o risco de obesidade e diabetes
Os cientistas da Universidade de Honenheim, na Alemanha, dizem que o hábito de pular a primeira refeição do dia pode aumentar as hipóteses de inflamações e resistência à insulina, favorecendo o risco de obesidade...
Casca de amendoim previne diabetes e obesidade
Uma pesquisa desenvolvida pela Universidade de São Paulo (USP) indica que a casca do amendoim pode auxiliar na prevenção da obesidade e até da diabetes.
O estudo, realizado pelo cientista Adriano Costa de Camargo, permitiu...
Método inédito aumenta validade do presunto sem comprometer qualidade
Um revestimento comestível que aumenta o prazo de validade do presunto fatiado e de outros produtos cárneos, sem comprometer a qualidade, foi inventado por pesquisadores da Universidade de Coimbra (UC), anunciou esta segunda-feira a...
Químicos utilizados em cosméticos e na alimentação podem causar asma
Especialistas em pneumologia alertaram no fim de semana que não só o tabaco e a poluição ambiental provocam ou agravam a asma, mas também os produtos químicos presentes em cosméticos e pesticidas utilizados na...
